烧烤常识

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烧烤食物前的准备,教你烤出更美味的食物

发布时间:2012-11-22 00:07:46 阅读:662

                                           挑战烧烤味觉神经 深度诱惑你的舌尖
 
  随着人们生活水平的提高,人们越来越追求物质的享受。在众多美食中最受欢迎的就是烧烤,因为它操作简单,同时又非常美味。今天,我们就为你简单介绍一下,烧烤前的准备事项,以及烧烤的分类。可以帮助你烧烤出更美味的食物。


1:烧烤前的准备事项
烧烤前最重要的就是火候的控制。首先,在烤具的炭网上铺一层木炭并堆成金字塔形,倒入酒精等助燃剂并让木炭充分吸收,等待一分钟。其次,点燃预先准备好的条状纸条放进炉中,开始燃烧木炭,当燃烧的木炭伴随有少量黑烟时,我们就加上烤网。接着,等待其燃烧10~15分钟后,当明火逐渐变暗,木炭表面出现白色灰状物,就是烧烤的理想温度。如果还不确定是否可以烧烤食物,你可以将木炭均匀摊开,将手放于烤网上方试探温度,手有炙热感为佳。,
烧烤时还需要讲究许多细节问题,如:翻转、添火、加作料等等。如果你想了解更多烧烤技术知识就也可以免费咨询本中心!
2:烤工具的类别
目前烧烤最常用的烧烤炉可以分为3种,即碳烤炉、气烤炉和电烤炉,假如在家中聚会烧烤的话其中最受朋友们欢迎的是气烤炉和电烤炉。因为使用这类烧烤炉,我们在烧烤时不会产生油烟与污染。