燒烤常識

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燒烤食物前的準備,教你烤出更美味的食物

發布時間:2012-11-22 00:07:46 閱讀:662

                                           挑戰燒烤味覺神經 深度誘惑你的舌尖
 
北京pk10论坛   隨著人們生活水平的提高,人們越來越追求物質的享受。在眾多美食中最受歡迎的就是燒烤,因為它操作簡單,同時又非常美味。今天,我們就為你簡單介紹一下,燒烤前的準備事項,以及燒烤的分類。可以幫助你燒烤出更美味的食物。


1:燒烤前的準備事項
燒烤前最重要的就是火候的控制。首先,在烤具的炭網上鋪一層木炭并堆成金字塔形,倒入酒精等助燃劑并讓木炭充分吸收,等待一分鐘。其次,點燃預先準備好的條狀紙條放進爐中,開始燃燒木炭,當燃燒的木炭伴隨有少量黑煙時,我們就加上烤網。接著,等待其燃燒10~15分鐘后,當明火逐漸變暗,木炭表面出現白色灰狀物,就是燒烤的理想溫度。如果還不確定是否可以燒烤食物,你可以將木炭均勻攤開,將手放于烤網上方試探溫度,手有炙熱感為佳。,
燒烤時還需要講究許多細節問題,如:翻轉、添火、加作料等等。如果你想了解更多燒烤技術知識就也可以免費咨詢本中心!
2:烤工具的類別
目前燒烤最常用的燒烤爐可以分為3種,即碳烤爐、氣烤爐和電烤爐,假如在家中聚會燒烤的話其中最受朋友們歡迎的是氣烤爐和電烤爐。因為使用這類燒烤爐,我們在燒烤時不會產生油煙與污染。